Focaccia sem glúten

Particularmente, eu nunca achei muita graça nesse tipo de pão achatado, regado com muito azeite e sal grosso, mas depois que vi uma receita com a cobertura de vegetais, que mais parecia uma obra de arte, eu precisava fazer! E confesso que mudei minha opinião, passei a adorar essa massa! A Focaccia é uma preparação que pode…… Continuar lendo Focaccia sem glúten

Brownie de batata doce

Este brownie é sem glúten, sem ovos e sem leite. Ele leva batata doce cozida na massa, deixando-a úmida e macia. Muitas vezes quando a receita leva farinha de arroz, a massa acaba ficando seca. Aqui não, este brownie fica com uma textura fudge, uma delícia! Pode servir quente com sorvete vegano; em temperatura ambiente…… Continuar lendo Brownie de batata doce

Cookies sem glúten veganos

Minha filha adora esses cookies! Eles ficam levemente crocantes. O óleo e o açúcar de coco dão um aroma e sabor delicioso! Use o óleo de coco em temperatura ambiente, ele deve estar liquido, senão estiver, derreta por alguns segundos no microondas. A farinha de coco confere uma textura crocante para a massa, você encontra…… Continuar lendo Cookies sem glúten veganos

Leite de aveia sem glúten

Fazer leite vegetal em casa é muito fácil! Eu já experimentei todos os de caixinha que tem no mercado… São sempre cheios de conservantes, espessantes e quase nada do ingrediente principal. Às vezes ainda contém muito açúcar! Se você é vegano, ou tem alergia à proteína do leite ou só quer uma opção mais saudável,…… Continuar lendo Leite de aveia sem glúten