Happy nicecream de mirtilos com Creme de Cassis

Nicecream é sinônimo de sorvete saudável! Não é pra menos, geralmente só vai frutas congeladas! Mas a gente vai inventando novas maneiras de servir esse refrescante invento.

Essa invenção é obra dos americanos, com o propósito de saborear um gelado mais saudável. E os veganos se apropriaram da receita, já que não leva nem leite nem ovos para fazer a sobremesa.

Chama-se Nicecream por ser uma versão “legal”, no sentido de saudável, do tradicional sorvete. A base é sempre com bananas Nanica bem maduras e congeladas. Então acrescenta-se frutas congeladas e outros ingredientes para saborizar a preparação. Entre eles: chocolate, manteiga de amendoim, caramelo, café, nozes… dá até pra fazer uma opção lowcarb com Whey Protein, desde que seja sem leite, sem ovo e sem glúten na composição!

Além de não levar leite como nos sorvetes tradicionais, também é livre de glúten.

Quem não tem alergia alimentar talvez nunca tenha percebido, mas a maioria dos sorvetes cremosos tradicionais, contém glúten. Então imagina a satisfação de uma criança ao saborear um cremoso nicecream de morango ou chocolate!

Eu já fiz de manga com maracujá, de morango, de chocolate, de capuccino… Basta ter bananas congeladas em rodelas no freezer e algumas frutas também congeladas.

Essa minha versão chamei de Happy nicecream! Ela é só para adultos porque vai licor.

Eu tinha mirtilos congelados… Ao natural essa frutinha não tem muita graça, é boa pra por no iogurte ou no overnight oats…

Coloquei as bananas congeladas no processador… Sim, é necessário um processador! Ou um liquidificador bem potente pra conseguir bater as frutas congeladas.

Adicionei os mirtilos e bati por alguns segundos… Eu não quis adicionar açúcar ou adoçante. No caso do mirtilo insípido, precisava adicionar um saborizante, então lembrei que tinha licor Creme de Cassis… Aquele que a gente usa pra fazer papaya com Cassis! Adicionei meia dose e bati novamente.

Adicionei mais na hora de servir. Ficou muito bom!!! E assim nasceu o Happy nicecream!

Já estou imaginando um Happy nicecream de capuccino com Baileys, de Pinacolada! Hummm!

Será que de caipirinha fica bom? Rsrs

Vamos à receita!

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de bananas Nanica congeladas em rodelas
• 1 xícara de chá de mirtilos congelados
• 1/2 dose de licor Creme de Cassis

Modo de fazer:

1. Coloque as frutas congeladas no processador e bata.
2. Acrescente o licor e bata até ficar cremoso.

Obs.: Se preferir o creme macio, sirva imediatamente.

Ou coloque o creme em uma forma ou conteiner de sorvete e deixe no congelador por 30 minutos. O creme vai ficar mais firme!

Sirva com mais licor!