Overnight oats

Você sabe o que é overnight oats? Traduzindo ao pé da letra, nada mais é do que aveia da noite anterior. É uma preparação de aveia em que se adiciona um leite, iogurte, frutas, sementes, etc… E deixa na geladeira pra comer na manhã seguinte. Pra quem gosta de uma alimentação saudável é excelente! E…… Continuar lendo Overnight oats

Bolo de Natal

Quem disse que no Natal só pode ter panetone e chocotone? O bolo de Natal é um bolo de frutas tipicamente assado numa forma retangular (embora não obrigatoriamente). Tem uma massa compacta, que, na receita tradicional leva bastante manteiga, açúcar, frutas cristalizadas e frutos secos, como nozes e avelãs, e que na época de Natal é feito com antecedência e regado…… Continuar lendo Bolo de Natal

Bolo Mármore

O bolo mesclado, mais conhecido como Bolo Mármore, é um bolo simples no qual são misturadas massa branca com massa tradicional de chocolate, colocado às colheradas na forma, alternando as duas massas. Depois de assado, descobre-se um lindo marmoreado. A cobertura de chocolate é opcional. Além de ficar mais gostoso ainda, também preserva a umidade…… Continuar lendo Bolo Mármore

Pãozinho de batata doce e linhaça

Imagine um pãozinho leve, macio e muito, muito gostoso! Imaginou? Agora imagina esse pãozinho sem glúten, sem ovo, sem lácteos e ainda super nutritivo! É totalmente possível! É ótimo no café da manhã, no lanche da tarde ou a hora que você quiser! Estou pensando agora, que dá pra fazer maior e usar como pão…… Continuar lendo Pãozinho de batata doce e linhaça

Focaccia sem glúten

Particularmente, eu nunca achei muita graça nesse tipo de pão achatado, regado com muito azeite e sal grosso, mas depois que vi uma receita com a cobertura de vegetais, que mais parecia uma obra de arte, eu precisava fazer! E confesso que mudei minha opinião, passei a adorar essa massa! A Focaccia é uma preparação que pode…… Continuar lendo Focaccia sem glúten

Pão italiano sem glúten

É estimado que o pão tenha surgido há 12 mil anos, na Mesopotâmia, juntamente com o cultivo do trigo. Os pães eram feitos de farinha de cereais misturada com o fruto do carvalho. Antes de ser utilizada para fazer o pão, a farinha de diversos cereais era usada na preparação de sopas e mingaus. Depois, se…… Continuar lendo Pão italiano sem glúten

Bolachinhas da primavera

Essas são as bolachinhas mais lindas que você vai ver hoje!É o que acontece quando você gosta de arte, de cozinhar e de plantas!Em homenagem a primavera que está chegando, a Gabi e eu fizemos estas bolachinhas lindas e deliciosas, com florzinhas comestíveis que crescem no campo.Depois de observar a grande variedade de florzinhas minúsculas…… Continuar lendo Bolachinhas da primavera

Pão de sorgo, sarraceno e linhaça

Sem gluten, sem ovos, sem lácteos Este pão ficou lindo, fofinho, saboroso e com um perfume maravilhoso! Sem gluten, sem ovos, sem leite! Parece mentira né? Isso foi possível graças a uma mistura de farinhas, pois não é fácil fazer um pão crescer sem o bendito glúten. É ele o responsável por fazer uma rede…… Continuar lendo Pão de sorgo, sarraceno e linhaça

Kibe assado

Kibe assado Eu adoro a cozinha árabe! Kibes, kaftas, babaganoush, homus, e várias outras delícias fazem parte do cardápio dessa cozinha super versátil! Normalmente eu escrevo sobre receitas doces, porque acho que a grande dificuldade é encontrar sobremesas, bolos e doces sem ovo, sem leite e sem glúten. Mas algumas pessoas pediram mais receitas salgadas.…… Continuar lendo Kibe assado