Tarte Tatin

sem glúten, sem ovo, sem lácteos A tarte Tatin é uma torta de maçã típica francesa, inventada pela irmãs Stéphanie e Caroline Tatin. Consiste em uma torta de maçã caramelada, assada com a massa por cima da fruta. Depois de assada vira-se a torta no prato e as maçãs ficam por cima, com uma linda…… Continuar lendo Tarte Tatin

Bolo húngaro

Um dos passeios que mais gosto de fazer em São Paulo é visitar as feiras gastronômicas. Recentemente fui com meu marido e filha à Feira gastronômica do leste europeu. Representada pela Rússia, Croácia, Polônia, Húngria e outros países; com artesanatos, comidas e bebidas típicas. Um prato mais bonito que o outro! E os doces! Deliciosos!…… Continuar lendo Bolo húngaro

Fondue de chocolate belga

Esta sobremesa é muito simples e tem a cara do inverno! Fondue é uma palavra de origem suíça e significa derreter. Não tem segredo. Derreta um chocolate bem gostoso, prepare uma porção de frutas e biscoitinhos e chame os amigos! As melhores frutas são os morangos; que nessa época estão bem bonitos! Uvas, banana e…… Continuar lendo Fondue de chocolate belga

Bolinho de banana com granulado de chocolate

Banana e chocolate é uma dupla infalível! Sempre faz sucesso! Na massa desses bolinhos vai banana e granulado de chocolate. Essa combinação funcionou super bem. A massa com banana não fica seca e não vai nenhum tipo de gordura, a não ser do leite de coco, se você preferir usar. O granulado quando aquecido, explode…… Continuar lendo Bolinho de banana com granulado de chocolate

Bolo de milho cremoso

Emfim é junho! A gente já começa a pensar nas guloseimas de festa junina. E o que não pode faltar? Bolo de milho! Eu gosto de todas as preparações com milho: bolo; pamonha doce; curau; sopa de milho, especialmente com cambuquira, que é aquele brotinho da abóbora (quem é do interior sabe o que é),…… Continuar lendo Bolo de milho cremoso

Cupcakes de cenoura

Todo mundo sabe fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate não é? É um clássico da confeitaria brasileira! E é uma delícia! Lembro a primeira vez que eu comi… Não foi na minha casa, foi na casa de uma tia. Ela fez numa assadeira retangular, a cobertura era de chocolate em pó e…… Continuar lendo Cupcakes de cenoura

Bolo rústico de maçã, frutas secas e especiarías

Esse bolo é um dos meus favoritos! Úmido e com uma riqueza de sabores! Combina perfeitamente com uma xícara de chá! Pra quem sabe apreciar os pequenos prazeres da vida! O perfume de maçã e canela que fica no ar e toma conta da cozinha é delicioso! A combinação das frutas secas com a maçã…… Continuar lendo Bolo rústico de maçã, frutas secas e especiarías