Castagnaccio di Lucca

Castagnaccio é um doce típico da Toscana. É um doce “pobre” no verdadeiro sentido da palavra, uma vez difundido nas áreas dos Apeninos, onde as castanhas eram a base do alimento das populações camponesas. Durante a idade média a castanheira e seus frutos foram base de sobrevivência do camponês. A sua madeira era usada naContinuar lendo “Castagnaccio di Lucca”