Quem disse que no Natal só pode ter panetone e chocotone? O bolo de Natal é um bolo de frutas tipicamente assado numa forma retangular (embora não obrigatoriamente). Tem uma massa compacta, que, na receita tradicional leva bastante manteiga, açúcar, frutas cristalizadas e frutos secos, como nozes e avelãs, e que na época de Natal é feito com antecedência e regadoContinuar lendo “Bolo de Natal”
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Bolo Mármore
O bolo mesclado, mais conhecido como Bolo Mármore, é um bolo simples no qual são misturadas massa branca com massa tradicional de chocolate, colocado às colheradas na forma, alternando as duas massas. Depois de assado, descobre-se um lindo marmoreado. A cobertura de chocolate é opcional. Além de ficar mais gostoso ainda, também preserva a umidadeContinuar lendo “Bolo Mármore”
Pãozinho de batata doce e linhaça
Imagine um pãozinho leve, macio e muito, muito gostoso! Imaginou? Agora imagina esse pãozinho sem glúten, sem ovo, sem lácteos e ainda super nutritivo! É totalmente possível! É ótimo no café da manhã, no lanche da tarde ou a hora que você quiser! Estou pensando agora, que dá pra fazer maior e usar como pãoContinuar lendo “Pãozinho de batata doce e linhaça”
Focaccia sem glúten
Particularmente, eu nunca achei muita graça nesse tipo de pão achatado, regado com muito azeite e sal grosso, mas depois que vi uma receita com a cobertura de vegetais, que mais parecia uma obra de arte, eu precisava fazer! E confesso que mudei minha opinião, passei a adorar essa massa! A Focaccia é uma preparação que podeContinuar lendo “Focaccia sem glúten”
Pão italiano sem glúten
É estimado que o pão tenha surgido há 12 mil anos, na Mesopotâmia, juntamente com o cultivo do trigo. Os pães eram feitos de farinha de cereais misturada com o fruto do carvalho. Antes de ser utilizada para fazer o pão, a farinha de diversos cereais era usada na preparação de sopas e mingaus. Depois, seContinuar lendo “Pão italiano sem glúten”
Bolachinhas da primavera
Essas são as bolachinhas mais lindas que você vai ver hoje!É o que acontece quando você gosta de arte, de cozinhar e de plantas!Em homenagem a primavera que está chegando, a Gabi e eu fizemos estas bolachinhas lindas e deliciosas, com florzinhas comestíveis que crescem no campo.Depois de observar a grande variedade de florzinhas minúsculasContinuar lendo “Bolachinhas da primavera”
Pão de sorgo, sarraceno e linhaça
Este pão ficou lindo, fofinho, saboroso e com um perfume maravilhoso! Sem gluten, sem ovos, sem leite! Parece mentira né? Isso foi possível graças a uma mistura de farinhas, pois não é fácil fazer um pão crescer sem o bendito glúten. É ele o responsável por fazer uma rede e prender o fermento, e assimContinuar lendo “Pão de sorgo, sarraceno e linhaça”
Nutela caseira
Nutela saudável, sem leite e sem glúten, feita em casa com poucos ingredientes.
Kibe assado
Eu adoro a cozinha árabe! Kibes, kaftas, babaganoush, homus, e várias outras delícias fazem parte do cardápio dessa cozinha super versátil! Normalmente eu escrevo sobre receitas doces, porque acho que a grande dificuldade é encontrar sobremesas, bolos e doces sem ovo, sem leite e sem glúten. Mas algumas pessoas pediram mais receitas salgadas. Então deContinuar lendo “Kibe assado”
Creme de chocolate tipo Danete
Lembra do Danete? Esse creme de chocolate é igual! Só que muito mais saudável, sem adição de óleos e todas as outras coisas que as sobremesas industrializadas levam. E é facílimo de fazer! Não me venha com desculpas de que não acha os ingredientes, de que os ingredientes são caros… Blá blá blá! Enquanto vocêContinuar lendo “Creme de chocolate tipo Danete”
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