Creme de chocolate tipo Danete

Lembra do Danete? Esse creme de chocolate é igual! Só que muito mais saudável, sem adição de óleos e todas as outras coisas que as sobremesas industrializadas levam. E é facílimo de fazer! Não me venha com desculpas de que não acha os ingredientes, de que os ingredientes são caros… Blá blá blá! Enquanto vocêContinuar lendo “Creme de chocolate tipo Danete”

Parfait de banana, caramelo e nozes

Parfait significa perfeito! Na versão francesa, esta sobremesa é feita com creme de leite, ovos e açúcar. Depois de bem gelado, o creme é servido em camadas com frutas em calda e chantily. Os americanos simplificaram, trocando o creme por iogurte, frutas frescas, granola ou castanhas. E é bem comum servir no café da manhã.Continuar lendo “Parfait de banana, caramelo e nozes”

Pão de alfarroba

Eu não tenho muita experiência com pães… Ainda estou trilhando neste complexo caminho. Se já é complicado fazer um pão tradicional, imagine só como é fazer um pão sem glúten! O glúten é a proteína responsável por fazer a teia de glúten para que o pão cresça e fique fofinho. Depois de testar inúmeras receitasContinuar lendo “Pão de alfarroba”

Pavlova

A Austrália e Nova Zelândia disputam o crédito da invenção dessa sobremesa de merengue com frutas. Ela parece a saia de tule usada no ballet, por isso foi chamada pelo nome da grande bailarina russa Anna Pavlova. A pavlova costuma ser coberta com kiwi e morangos, mas você pode usar as frutas que quiser. ÉContinuar lendo “Pavlova”

Biscoito salgado de sementes

Sabe quando bate aquela vontade de comer alguma coisa, mas você não quer abusar e sair da dieta? Esses biscoitinhos te salvam! São ótimos pra quem está fazendo dieta lowcarb, porque só tem sementes, sal e temperos! Nada de carboidratos! São muito fáceis de fazer. E duram muito tempo sem perder a crocância! Ficam deliciososContinuar lendo “Biscoito salgado de sementes”

Tarte Tatin

A tarte Tatin é uma torta de maçã típica francesa, inventada pela irmãs Stéphanie e Caroline Tatin. Consiste em uma torta de maçã caramelada, assada com a massa por cima da fruta. Depois de assada vira-se a torta no prato e as maçãs ficam por cima, com uma linda cor caramelada. É uma das sobremesasContinuar lendo “Tarte Tatin”

Bolo húngaro

Um dos passeios que mais gosto de fazer em São Paulo é visitar as feiras gastronômicas. Recentemente fui com meu marido e filha à Feira gastronômica do leste europeu. Representada pela Rússia, Croácia, Polônia, Húngria e outros países; com artesanatos, comidas e bebidas típicas. Um prato mais bonito que o outro! E os doces! Deliciosos!Continuar lendo “Bolo húngaro”

Fondue de chocolate belga

Esta sobremesa é muito simples e tem a cara do inverno! Fondue é uma palavra de origem suíça e significa derreter. Não tem segredo. Derreta um chocolate bem gostoso, prepare uma porção de frutas e biscoitinhos e chame os amigos! As melhores frutas são os morangos; que nessa época estão bem bonitos! Uvas, banana eContinuar lendo “Fondue de chocolate belga”

Bolinho de banana com granulado de chocolate

Banana e chocolate é uma dupla infalível! Sempre faz sucesso! Na massa desses bolinhos vai banana e granulado de chocolate. Essa combinação funcionou super bem. A massa com banana não fica seca e não vai nenhum tipo de gordura, a não ser do leite de coco, se você preferir usar. O granulado quando aquecido, explodeContinuar lendo “Bolinho de banana com granulado de chocolate”

Bolo de milho cremoso

Emfim é junho! A gente já começa a pensar nas guloseimas de festa junina. E o que não pode faltar? Bolo de milho! Eu gosto de todas as preparações com milho: bolo; pamonha doce; curau; sopa de milho, especialmente com cambuquira, que é aquele brotinho da abóbora (quem é do interior sabe o que é),Continuar lendo “Bolo de milho cremoso”